お酒の豆知識

米処の方が酒蔵は多いですが

北国の米処は美味しいお酒が多く、酒蔵も多い、というイメージはあります。

ただ、日本酒は料理と合わせるわけですよ。

つまり、地元の名物やら名産やらと合う日本酒が、必ずあるわけ。

暑くても寒くても、結局飲みやすい冷酒が好き(笑)

暑い季節に冷酒がおいしいのはもちろんですが、
冬場に熱々のお鍋と一緒に冷酒、というのもまたオツなものですな・・・

まぁ、要は年中冷酒美味しい、って話なんですけど(笑) ...

暑い季節には冷やしておいしいお酒

冷酒は悪酔いするなんて言いますが、やっぱり暑い季節は日本酒も冷やして飲むのがおいしい！

今回は、冷酒にしておいしい東日本のお酒を紹介していきます。

とにかくお酒好きの人が見たら、 ...

飲み会に参加する時には・・・

アナタは飲み会に参加するのはお好きですか？

飲み会といってもいろんな飲み会がありますね。

友達といく飲み会、部活や社会人サークルの先輩後輩、社会に出てから多いのは職場の飲み会でしょう ...

日本酒をより深く楽しむために

管理人は、日本酒飲んでも基本的にはうめー！か、めっちゃうめー！しか言わないタイプです(笑)

ま、普段の飲み会や、飲み放題とかで出てくるような日本酒を飲む場合にはそれでもいいかもしれませんが、

自分好みの日本酒をどうやって探す？

現在、日本全国には約1600の酒蔵とそれ以上の銘柄があり、

高級なものからお求めやすいものまで、商品として流通している日本酒の数は4～5万種類にのぼります。

・・・いやいやいや ...

日本酒造りの後半戦

さて、米を蒸したり麹菌を米に這わせたりと、繊細な作業が続いてきている日本酒造りですが、

今回の記事では一気に出荷されるまでを見ていこうかと思います。

麹造りが日本酒造りで最も重要で、繊細だとい ...

日本酒造りの工程、「米を蒸す」と「麹造り」

日本酒の味わいは、日本酒によって様々です。

スッキリ軽い日本酒もあれば、どっしりとして深い味わいのもの、

米の味わいが楽しめるものに、フルーティーな香りがするもの、

お酒の席で異性に好かれるには・・・

世の中にはモテる人とモテない人がいます。管理人は明らかにモテないタイプ(笑)

とはいえまぁ、モテる才能を生まれつき持っている人というのもそんなにはいない。

ものすごい美男・美女 ...

お酒の席で初対面の人と会ったとき

気心の知れた友達とお酒を飲みに行くのは楽しいものですが、毎回毎回そういうわけにもいきませんよね。

例えば会社関係の会食、仕事上の接待や異業種交流会といった席でお酒を飲むこともありますし、プラ ...