日本酒と和食 花びし 管理人が行った居酒屋紹介します！
のどぐろまるまる一匹だと・・・！？
1回落ち着こう。1回落ち着いて、日本酒飲もう。
今回私が伺いましたのが、以前にもお伺いしましたが新橋にある日本酒と和食 花びしさん。
料理が美味しいのはもちろんなんですが、1階はカウンター、2・3階は個室と、色んなシーンで使えるお店になってます！
こじんまりしたお店なので大人数で使うのは無理ですが、少人数でしっぽり行きたいときはかなりオススメですよ😁
本格的な和食のお店で、でも結構リーズナブルに楽しめて、何しろコースに日本酒を含む飲み放題がつけられるってんだから、
コースの日本酒は兵庫の日本酒で「白雪」というお酒・・・の、大吟醸。飲み放題で！？
この日頂いたのはスタンダードコースだったんですが、コースをスペシャルにすると白雪大吟醸を含むスペシャル地酒7種と銘柄焼酎3種が飲み放題に追加・・・あぁ、天国はここにあったのか・・・😍
スタンダードコースと言っても、前に行った時ものどぐろまるまる一尾出してもらってびっくらこいた記憶があるんですが、
まぁ、もう一回出てきてもびっくらこきますわね🤣
脂がしっかり乗ってでもしつこくなく、それでも身の味はしっかりしてるもんだからまたコレが日本酒に合う合う😍
大根おろしが添えてあるので醤油かけて食べるのもいいんですが、塩焼きで味はついてるので、塩焼きの途中で味変のかんじで醤油＋大根おろしつけるのがオススメかな🤔
さらに特別コースやら色々あるので、デートから接待なんかでも使えるようなお店になっております！
大概のコースにはのどぐろついてますので、のどぐろと日本酒が好きならコチラ間違いないですよ😁
先付け三種からしてビール飲んじゃうし、
お造りもシンプルながらしっかり新鮮で美味しく、
海老真丈はふわっふわでかつしっかりエビの香りがして日本酒に合う、
箸休めの柴漬けを楽しみながらシメを待ってると、
炊き込みご飯と蜆の赤だしでホッとして、
最後は最中で挟んだバニラアイスと、
また、コチラのどぐろ以外でも名物なのが岐阜県のブランド鶏で特別飼育鶏であるところの清流美どり。
スタンダードコースでも先付けのよだれ鶏とモモ焼きを頂きましたが、脂はほとんど感じないのに身はしっとりやわらかく、マジでいっくらでも食べられるかんじ。
魚と鶏とが同じコースで出てきて、魚の方が脂が乗ってるって感想になるのも不思議ですが🤣
のどぐろの一尾まるまる塩焼きと日本酒飲み放題のインパクトがすごい、でもインパクトだけじゃない本格的な和食が楽しめる、日本酒と和食 花びしさん。
お近くの方は、ぜひ😁近くなくても、ぜひ🤣
日本酒と和食 花びし （居酒屋 / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.7