三代目野鳥 管理人が行った居酒屋紹介します！
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三代目野鳥 馬車道
今回管理人が伺いましたのは、馬車道駅にある三代目野鳥さん。
お店構えがこんなかんじ。とっても落ち着いた雰囲気のお店ですな！
単品で頼んで、という形ではなく、コースでお任せで！というタイプのお店。
自分で選んで色々食べたい！という人にはちょっと向かないかもですが、選ぶのがめんどくさい、お任せで！というのが好きな人にはとてもいいですよ。
管理人は自分で色々選んで食べるのもまぁ嫌いじゃないですが、
とはいえ今の旬はコレ、とか、この鶏ならこの部位が美味しい、とか、
そーゆー食に対する知識が皆無なので😅
もう大将のオススメで旬のもの、美味しいものを出してくれるシステムなのはありがたい。
大将の手のひらの上で転がされてるかんじ・・・嫌いじゃないですね🤣
基本は全部お任せで来るのですが、〆の料理は焼きおにぎりか今週のおすすめのどちらかから選べます。
今週のおすすめはつけ汁がトマトソースのうどん。
まぁーね、迷いました！
焼きおにぎりはいつ来てもあるみたいですが、
うどんの方は週替わりなので、次に来た時には食べられない！
んですけど、管理人は今回、焼きおにぎりにしました。
理由は、同行者がうどんにしたから。
ほら、両方頼めば、2つとも写真に撮れるでしょ😁
ドリンクは別で頼むシステムですので、まずはビールを頼んでスタートでございます。
あ、ちなみにビールはハートランドビール。キリンが開発した、日本のプレミアムビールです。
お新香盛り合わせ 大根煮びたし、貝のスープ
コースの最初に出てきたのが、お新香の盛合せ。
横に付いてるのが大根の煮びたしでございます。
続けて出て来たのが貝のスープ。
あんまりね〜、メインの焼き鳥が出てくる前にたくさん文章書くのもどうかとは思うんですけど、これはついつい書いてしまう。
お新香はもちろん美味しい。
ちゃんと聞かなかったけどアレ自家製だったりするのかな？
管理人のお気に入りはショウガかな。旬のものを使ってるからだと思うんですけど、まー、効く！辛い！美味い！
で、横にあるのが大根の煮びたし。
これがなんだか知らないけどまー美味い🤣
おかわりをお願いすればいくらでも食べられるみたいなので、もうコレだけでいくらでも飲めるくらい。
味付けなのかな？ダシなのかな？管理人は生とか生に近い食感が残った大根ってあんまり得意じゃないんですけど、コレはいくらでもいけたなぁ。
いくらでもいける上に、横にあるお酢をかけて味変もできるという至れり尽くせり。
なんかもう、世の中の大根が全部コレになればいいのに、って感じでした🤣
で、貝のスープ。
3種類の貝が使われていて、まーとにかく貝の味わいが深いの深くないのって！
飲んだら味はもちろん美味しいんですけど、
おおぉ、内蔵に染み渡るッッ・・・てかんじ。
なんていうんですかね、体が喜んでるっていうか、これは写真じゃ伝わらないんだよね！
ぜひ飲んでみてください、想像より多分2.5倍くらい深い味がしますから！
焼き物4種〜キッシュとだし巻きサンド
さ、ここからが本番・・・てか、管理人的にはここまででかなり満足度は高いですが🤣・・・焼き物がやってきますよ！
まずはハツ。
コレがねぇ、新鮮なハツじゃないとできないらしいのですが、結構なレア。
血抜きもされてるから臭くもないし、コレは美味かったなぁ〜
日本人は全般的に生をありがたがる傾向にありますが、
や、コレは刺しにするよりレア目に焼いた方が絶対美味い！ハツの味が最高に引き出されてるかんじがしましたよ😁
続きまして、もも！
大人から子どもまで皆大好きももですが、
なんだこのもも、めちゃくちゃ美味いぞッッ！？
いつも焼き鳥のももは食べてて、ももの味がするんで間違いなくももなんですが。
何が違うかと言われると、こっちのが美味しい！としか言いようがないんですが🤣
こんなもん、子どもに食わせちゃいかん、ゼイタク過ぎる！
続きまして、鰻。
え、鰻！？
と、管理人も思いましたが、こちらの大将鰻屋での修行経験もあるそうで、この鰻もまー美味い。
鰻屋さんだから炭の扱いとかも上手みたいですよ😁
そーいや、管理人が最後に食べた鰻は1杯〇百円のうな丼だったなぁ・・・
続きまして、銀杏。
焼き加減とか塩加減はもちろん最高、お肉や鰻が続くなかでバッチリのタイミングの箸休めでございました😍
ちなみにこの辺からガッツリ日本酒に切り替えております。
いや、無理、もう、抗えない🤣
またこの、器もオシャレでねぇ～
からの、キッシュと
だし巻きサンド。
まぁ、いきなり洋風！😲
しかもだし巻きサンドはトリュフがかかっているですと！？
焼き鳥だけじゃなく・・・いや、焼き鳥だって極めようとすればむちゃくちゃ難しいのは分かってますが・・・こーゆー料理も美味しいのが、このお店の底知れなさを感じますなぁ😤
焼き物3種〜茶碗蒸し
さて、ココからまた焼き物に戻りまして。
こちら、皮。
これもだから、普通の焼き鳥屋で皮を食べてるから皮だということは分かるんだけど、なんか段違いに美味くて。
焼き方で余計な油が落ち、ちょっとだけコゲた香ばしさもあったりして、やたらに美味かったなぁ。
続いてつくね。キンカン付き。
・・・や、ごめんなさい、管理人キンカンて食べたことなくてですね。
「キンカン」て「金柑」のことだと思ってて、あ、なるほど、油っこいつくねを柑橘系のサッパリで食べるのね、なんて思ってたんですけど🤣
いくらなんでもヒドイ😅
鶏の卵巣の中で卵の形になる前の卵黄の部分のことをキンカンと呼ぶそうです。
これがまー濃厚で。
普通の卵黄に比べてずいぶん濃厚なんですね、キンカンて。最初柑橘だと思ってたけど🤣
それをちょっと軟骨多めのつくねに絡めて食う！
食う！
食う！！！
・・・んーなもん、美味いに決まってるじゃないですか😍
続きまして、季節野菜のマコモダケ。
10月11月くらいが旬だそうで、まー濃厚で美味しい。
なんだろう、これに似た味ってのが難しいんだけど・・・
ダケとは言うものの、キノコっぽくはないんだよな。
食感がホクホクとシャキシャキの中間というかんじ、うっすら甘みがあって、えー・・・美味い。
で、そのあと出てきたのが茶碗蒸し。
この茶碗蒸し、めっちゃくちゃシンプルでして。
鶏肉とか、銀杏とかかまぼことか一切入ってない。
味はお出汁の効いた卵と、上に乗ってるいくらの塩気のみ。
・・・なんだけど、めっちゃくちゃ美味い。
こーゆーシンプルな料理が美味いとお店自体を信用できますよね😁
焼き物2種〜〆とデザート
コースの最後の焼き物がすきみ。お店によってはせせりとも呼ばれてる部位だそうです。
てか、管理人せせり大好き😍
こちらの鶏は大山(だいせん)どりという鳥取県の銘柄鶏のAランクのものを使用しているそう。
地鶏というと割と歯ごたえが強かったりクセのあるものが多いですが、この大山どりはクセがなく老若男女にウケのいい鶏だそうで、大将自らこの鶏を選んだそうです。
で、コースの焼き物は一通りお終い、
かと思いきや最後に1本、追加で頼むことができるそうです！
管理人が頼んだのは、鰻。
だって、鰻が食べたかったんだもの！
と、まぁ、散々焼き物を楽しんだ上で、〆の焼きおにぎりでございます。
焼きおにぎりが香ばしくて、それにさらに白湯スープをかけてお茶漬けにできるといういたれりつくせり。
管理人、このお店に来て唯一後悔してますのが、
この焼きおにぎり、コースの最初に焼きおにぎりを頼んだ時点でもうおにぎりが網に乗せられてたんですね。
このおにぎりが焼けていく過程を写真撮るの忘れてた！！
我が子(おにぎり)が育っていき、成人(焼きおにぎり)になるまでの写真を残しておけば、ステキなアルバムになったハズなのに・・・
ちなみにこちらが、同行者が頼んだ〆のうどん。
最後にデザートでジェラートまで出ちゃって！
これも当然のごとく濃厚で美味しい。
三代目野鳥さん、堪能させて頂きました！
まとめ
店名
三代目 野鳥
ジャンル
焼鳥
予約・お問い合わせ
050-5457-2544
予約可否
予約可
住所
神奈川県横浜市中区相生町5-97
馬車道駅徒歩3分、関内駅徒歩10分
馬車道駅から235m
営業時間
17:00～23:00
定休日
日曜日・第2/第3月曜日
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
いや～、こんなオシャレな、大人なお店が似合う男になりたい。
三代目 野鳥 （焼き鳥 / 馬車道駅、桜木町駅、関内駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8