カブキスシ 管理人が行った居酒屋紹介します！
カニの甲羅に料理が乗ってるってだけでテンションが上がりますね😆
混ぜてるとこ見るだけでお酒飲めちゃう🤣
今回私が伺いましたのが、西武新宿駅近くにあるカブキスシ。
映える今時の寿司居酒屋、新宿・代々木周辺に何店舗か展開しているお店で、こちらのカブキスシは2023年の2月にオープンした新しいお店！
映える寿司居酒屋ってことで、かなり雰囲気が若い！
お箸の袋がおみくじになってたり、料理もいろんな創作料理で遊び心が満載です😁
まず見た目でビックリするのはマグロタレユッケ。
砕いたコーンも食感のアクセントになっていて、それもまた面白い😁
シオタレユッケは鮪の上にネギ塩と卵黄が乗っててそれを混ぜて食べる、それももちろん美味しいんですが、なぜタレユッケの方がこうなったのかは謎🤣
あとはやっぱり見た目でインパクトがあるのはエビキャビ合戦ですかねぇ・・・
いや、まぁ、メニュー名を聞いても何がなんだかとは思いますが🤣
こちらカニの甲羅の上にエビとカニとキャビア、皿にいくらとうずらの卵黄が乗っかった料理で、それを混ぜて下に敷いてある細巻きの上にかけて食べます。
とはいえ味はそら美味いですよ、乗っかってるもんが美味いんだもの！
豪華な海鮮を乗っけて細巻きを頂きますと、ビールだろうが日本酒だろうが、進む、進む😍
何しろ海鮮が豪華でして、とにかく全部の料理がボリューム満点、これは確かに写真映えするわ😆
マグロまみれは本マグロ、中トロ、大トロ、ビンチョウを贅沢に使用した逸品で、さらにマグロの下には太巻きとねぎとろ。
見た目にテンション上がりますねぇ、もちろん見た目だけじゃなくてマグロも新鮮なので味も間違いないですよ😁
ちなみに正確なメニュー名は見逃し厳禁！マグロまみれ。何が見逃し厳禁かは実際に注文してお確かめを😏
ゴロツキサーモン極み炙りは下味の付いたサーモンがゴロッと贅沢に乗って、その上には熱々のチーズ！
マンゴーカット寿司ってのもありまして、
あ、マンゴーの寿司というわけではもちろんなく🤣
マンゴーみたいな形に大振りに切った刺身が乗っかった寿司ということです！
今回頂いたのはサーモンチーズとトロとブリ。
ガッツリ炙って頂いて、そちらを食べるわけですが、刺身がデカくてもう口いっぱいで、あぁ、幸せ・・・
果樹サワーとか果樹泡とか、レモン&レモンとか青りんご&パイナップルなんかある中から、今回頼んだのはスダチ&大葉。う～ん、映えにくい🤣
その他日本酒も極 生日本酒サーバーってのがありまして、
こちら厳選した蔵元から出来立て・しぼりたてを無濾過で樽詰めしてもらったという日本酒。
何がすごいって、スパークリングってわけじゃないのに徳利の中で泡が立ってまして、
あぁ、まだ菌が生きてるんだな、新鮮なんだな～、ってかんじ😍
他では飲めない形での提供だそうなので、映える料理も提供しながらそんな酒まで、それはもう、ずるいよ🤣
まだまだ料理も出てきますよ、続いて出てきたのがマグロの握りと赤出汁。
またね、こーゆー王道もちゃんとできちゃうところがずるいじゃないですか😆
最後に濃厚な抹茶アイスを堪能しまして、もう、大満足でございました！！
去年の2月にオープンした新しいお店で、刺身の量が多かったり創作メニューで映える写真も撮れる上に、日本酒も本格的なものがそろってて、インスタニーズから呑兵衛ニーズからもうありとあらゆるニーズを満たせるとんでもないお店、カブキスシさん。
お近くの方は、ぜひ😌近くなくても、ぜひ🤣
カブキスシ （寿司 / 西武新宿駅、新宿西口駅、新宿三丁目駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2