管理人が体を張ってるよ, 酒蔵見学ツアー！

「帝松」松岡醸造株式会社

今回ヒャクヤクで初めての試み、酒蔵見学ツアーに参加してきました！

今回伺いましたのが松岡醸造株式会社さん。

酒蔵というと〇〇酒造みたいな名前が多いんですが、こちらは松岡醸造さん。 ...

お酒の豆知識, 日本酒の豆知識

日本酒造りの後半戦

さて、米を蒸したり麹菌を米に這わせたりと、繊細な作業が続いてきている日本酒造りですが、

今回の記事では一気に出荷されるまでを見ていこうかと思います。

麹造りが日本酒造りで最も重要で、繊細だとい ...

お酒の豆知識, お酒の席で使える豆知識

今さら人に聞けないお酒のこと

飲む人や、時代によって、悪者にされたり、薬になったりする、お酒。

お酒が悪いんじゃない、だらしなく酔っぱらうやつが悪いんだ、なんて名言もありますが(笑)向き合う人によって、お酒に対する印象や感想 ...