お酒の豆知識, 日本酒の豆知識

日本酒造りの後半戦

さて、米を蒸したり麹菌を米に這わせたりと、繊細な作業が続いてきている日本酒造りですが、

今回の記事では一気に出荷されるまでを見ていこうかと思います。

麹造りが日本酒造りで最も重要で、繊細だとい ...

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やっぱり実際飲んでみなくちゃ！

日本酒にもいろいろ種類があるのはわかるけれど、大吟醸だなんだと言われても、

結局重要なのは飲んでみておいしいかどうか？という話ですよね。

大吟醸の方が高級だけど、本醸造の方が自分は ...