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海外への販路開拓に積極的な中国地方

全体的に軟水系で酒を醸しており、全体的に甘口寄りの吟醸酒・大吟醸酒が多い中国地方。

山口県の旭酒造＝獺祭等、海外で評価されるお酒も出始めており、世界に日本酒文化を広げていく酒蔵を多く持つ地 ...