お酒の豆知識, 日本酒の豆知識

日本酒造りの工程、「米を蒸す」と「麹造り」

日本酒の味わいは、日本酒によって様々です。

スッキリ軽い日本酒もあれば、どっしりとして深い味わいのもの、

米の味わいが楽しめるものに、フルーティーな香りがするもの、