味ちゃん 2号店（マッチャン） 管理人が行った居酒屋紹介します！
厚切りサムギョプサル！
でもサンチュとかたっぷりの野菜と食べるとヘルシーな気分になれるからいいですわね😆
まぁ、美味しいからビールやらハイボールもとんでもない量飲むんですがね🤣
今回私が伺いましたのが、新大久保駅近くの味ちゃん(マッチャン)2号店さん。
本格サムギョプサルや韓国料理が楽しめるお店です😋
もうすでに新大久保で18年やられてるとのことで、これはもう、老舗ですね😮
金額もリーズナブルで、ボリュームもたっぷり、だけど仕込みの段階から味にこだわるというすんばらしいお店😆
この日頂いたのは得々ディナーセットで、厚切りサムギョプサルと選べる料理3品に加えて飲み放題がつくお得なセットです😁
選べる料理は、
・選べる逸品料理 鉄板プルコギorチャプチェ
・選べるチヂミ キムチチヂミ or ジャガイモチヂミorチーズチヂミ
・選べるサラダ サンチュサラダor豆腐サラダ
から、それぞれ選びます。
私は今回、チャプチェとチーズチヂミと豆腐サラダを選びました！
このお値段でこれだけ料理の選択肢が多くて、飲み放題にビールが入ってるってのが、これは飲み助泣かせですね🤣
さて、サムギョプサルの写真を見てもらえば分かるかと思いますが、
こちらのサムギョプサル、分厚い！その名も究極の厚切りサムギョプサルと言います😁
もともとサムギョプサルって3mmとか5mmくらいの薄目の肉を焼いて食べるのが一般的なんですが、こちらの肉はなんと18mm！！
これは見た目にもかなりインパクトありますねぇ～😍
とはいえ、今時厚みを売りにするお店って結構ありますが・・・
実は、このサムギョプサルに厚切り肉を使うというのを始めたのがコチラの味ちゃんさんだそうなんです！
オーナーさん曰く、サムギョプサルに薄い肉を使うと、カリカリになっちゃうと。
目玉焼きと一緒に食べるカリカリベーコンみたいになっちゃうと。
でもサムギョプサルでもお肉の味や食感をしっかり楽しんで欲しいという思いから、ちょうどいい厚みの研究から始めたというんだから、恐れ入ります😌
新大久保ですから本場韓国の人やお店もたくさんある中で、厚切りサムギョプサルなんて出したもんだから、あんなもんサムギョプサルじゃない！なんて批判も受けたそうですが。
研究を重ね、18mmがちょうどいいということを見つけてお店に出すようになってから、好評なもんだから周りのお店もマネするようになったとか🤣
うん、確かに周りがしっかり焼けつつも、お肉の味と食感もしっかり楽しめるのは間違いない。
サンチュにつつめる具もたくさんありまして、色んな食感が楽しめます！
ネギやらもやしやらキムチやらニンニクやら、一緒に包んで楽しめるんですが、個人的に好きだったのはこんにゃくかなぁ😁
肉のジューシーさ、野菜系のシャキシャキの中で、こんにゃくのクニュクニュした食感が楽しい😆
これはもう、酒が進むってもんですよ🍻
お店のこだわりとして、コスパの良さと見た目のボリュームを重視されてるとのことで、他の料理もかなりインパクト大！
デッカイ豆腐が乗っかった豆腐サラダとか、
たっぷりチャプチェとか、
厚みのパンパンのチーズチヂミとかね😍
どうですかこのチヂミの断面！ほぼチーズやないかい！！
そして極めつけのインパクトが、目の前の鉄板で焼いてくれるキムチチャーハン！
見た目のインパクトもさることながら、キムチチャーハンだもん、香りがね・・・😍
私この日はちょっと色々ありまして久しぶりの飲みだったんですが、
いや、久しぶりの飲みでこのお店はよくない！飲みすぎるわ🤣
厚切りサムギョプサルの元祖のお店！
よそがやってるからマネしてやってみようじゃない、しっかりと研究を重ねたベストの厚みの厚切りサムギョプサルが食べられるお店、味ちゃん2号店さん！
お近くの方は、ぜひ😁近くなくても、ぜひ🤣
店名 味ちゃん 2号店（マッチャン）
ジャンル 韓国料理、焼肉、居酒屋
予約・お問い合わせ 050-5869-3777
予約可 ご予約人数の変更の際は事前にお店にご連絡をお願いいたします。
住所 東京都新宿区大久保2-32-3 リスボンビル １Ｆ
JR山手線新大久保駅 徒歩3分
新大久保駅から211m
営業時間 11:00～24:00
年中無休
味ちゃん 2号店 （韓国料理 / 新大久保駅、大久保駅、東新宿駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2