まうみ 池袋店　管理人が行った居酒屋紹介します！

2024年11月26日

牛タンは冷凍すると味が落ちるそうで・・・
こちらは生にこだわってるんだとか！

今回私が伺いましたのが、池袋駅西口からほど近い炭火焼肉まうみさん。
入口入ると芸能人のサインもたくさん飾ってある隠れた名店ってかんじのお店です😁

店内は落ち着いた雰囲気、この場所で12年営業してるんだとか。
お値段的にも激安！学生さんにも優しい！っていう値段設定ではありませんので、落ち着いた大人のお店、って感じですね😁

なにしろお肉へのこだわりがすごくて、お店に入るお肉を検品してお眼鏡にかなわなければそのまま返品しちゃうってんですから、かなり品質にこだわっているということですな🤔

オーナーが韓国の方でして、本場韓国の焼肉を食べさせてくれます！
焼肉が本場なだけじゃなく、サイドメニューにも自信あり！だそうで、スープとかチヂミについてもかなり評判がいいんだとか😆

今回は贅沢コースというのを頂いたんでチヂミやらスープは食べてないんですが、コースのシメで頂いた冷麺は確かに美味しかった・・・😋
赤いソースが入ってて、激辛というわけではないんですがピリッとした辛味で全体を締めてくれて、大根ナムルの甘酸っぱさがアクセントとなり、入ってるお肉も焼肉屋さんなんでそりゃしっかりしてますから、まぁ美味しい。

先にシメの料理の紹介しちゃいましたが🤣
ここからコースの紹介を行っていきますよ！

まずはナムル5種盛りとキムチ4種盛り！
ナムルは王道がしっかりそろってるかんじ、キムチは白菜、きゅうり、大根に加えてにんにくの芽のキムチがあるのが面白かったな😆


サラダと韓国のり、炙りユッケも肉がやわらかくて美味しい、卵がまた濃厚でして🤤・・・も、楽しんだうえで、いよいよ焼肉が出てきます！

お肉で最初に出てきたのが上ロースと上カルビなんですが、お肉が美味しいのはもちろんなんですが、味付けがこちら独特で！


上ロースについてるのがわさびと醤油ムース、
上カルビについてるのが岩塩とレモンムース。

ロースは醤油ムースでふわっと醤油の味と香り、わさびのピリリと相まってロースの肉の味を引き立てます。

カルビはレモンムースの風味がふんわり広がって脂っこさを抑え、塩といっしょに食べると肉と脂の旨味だけを楽しめます🤤

こちらタンへのこだわりがすごくて、一度も冷凍せずにお客さんに出すので、味がかなりしっかりしています。
またやわらかくて美味いんだ、コレが・・・

そして、ミスジ！
薄切りの肉がもう、口の中でとろける・・・😍


もはやどっちがハラミだかサーロインだか分からないくらいどっちもしっかりサシが入ってて、どっちも美味しい！
上タンとミスジは薄切りの肉を楽しみましたが、こちらはしっかり厚切りで肉の歯ごたえと脂をしっかり楽しめます😋

で、コースメニューではないんですが、この日はオススメのレバしゃぶを頂きまして！

レバしゃぶというのが、塩コショウが入ったごま油を七輪の上であっためて、そこに新鮮なレバーを入れて軽ーく火を通して食べる、という、文字にしただけでもかなり暴力的に酒が進みそうな料理🤣
しかもごま油にはニンニクが浮いてると言うんだから、もう、もう😍

半ナマレバーの食感と甘味、ごま油の香り、ニンニクのパンチとカリカリが一体になると、これはもう、ねぇ🤤
レバーをしゃぶしゃぶする時の音がまたたまらんのですよ😍

お肉の質が高く、サイドメニューやレバしゃぶなんかの変わり種メニューもしっかり美味しい、池袋の老舗焼肉屋さん、まうみ池袋店産。

近くの方は、ぜひ😁近くなくても、ぜひ🤣

まうみ 池袋店 （焼肉 / 池袋駅、要町駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5