ホルモンなごみ　管理人が行った居酒屋紹介します！

2024年12月11日

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本気の生ユッケ、しかも公式😋
公式というのはつまりですね・・・

今回私が伺いましたのが、明大前駅からほど近いホルモンなごみさん。
2024年の3月にオープンした新しいお店で、内装が木の温もりあふれる落ち着いたなごめる空間、を提供してくれるお店です😆

ファミリーや女性でも入りやすいのが嬉しいですね😁

料理やお肉に対するこだわりもすごくて、
こちらでまず特筆すべきが、名物のなごみユッケがガチ生肉ということ！

何年か前から生肉ってなかなか食べにくくなりましたが、こちらはしっかりと世田谷区の許可を取って公式で生ユッケを出せるということで、もちろん頂きましたとも！

肉は新鮮でサシが入ってますが脂っこくなくて美味しいのはもちろん、上に乗っている卵黄もパンパンで濃厚、これを絡めて食べると、う～んこれこれ、コレが生肉よ！と！！

・・・取り乱しまして🤣

他の売りとしてはビールが美味しい！

サッポロのメンテナンスの人から満点をもらっており、非常にクリアなビールを楽しめます😋
満点をもらうってのは、機械を洗う頻度や方法ってのももちろんなんですが、グラスをしっかり手拭きしてるとか、色んなとこを見られるそうなので、コレはすごいことですよ😆

まぁ、とにかく焼肉屋でビールが美味いってのは嬉しいですね😍

ビール以外だと虎マッコリってのがあるってのもこちらの特徴。
マッコリったら韓国のお酒ですが、虎マッコリは純日本産。
マッコリは甘めのお酒のイメージが強いですが、虎マッコリはキレのいい日本酒を思わせる飲み口です😁
そんなもんが、焼肉に合わないわけが無い、わけで🤣

もちろん、他の料理も美味しいですよ！

あご、タン塩、豚タン、先っぽという4部位を楽しめるタン盛り合わせ。
同じタンでも食感とか味が違って面白いです😆

からの、煮込み！
味しみしみ、野菜やわやわはもちろん、量もこちらかなりのもの！

いっくらでもビールが進む🤣

そして和牛ハラミと漬け赤身！

ハラミは脂たっぷりで柔らかく、でも肉食ってる！ってかんじの風味はしっかりあって、コレもまたビールが進む😆

漬け赤身は味噌ベースの醤油ダレに漬け込んだ赤身肉なんですが、こちら日によって部位が変わります。
この日は内もものお肉でして、しっかり赤身の噛み応えと肉の味を楽しめました😆

漬けなので味がしっかり染みてるのも嬉しいですねぇ😋

そしてさらになごみ名物、お任せホルモン五種盛！
ハツ、レバーといったメジャーどころから、大腸のシマチョウや膵臓のシビレ、第2と第3の胃袋のつなぎ目部分のヤンという肉とか、珍しい部位も乗っかってます！

さっきの漬け赤身もそうですが、その日の仕入れや肉の状態によって同じメニューでも部位が変わったりします。
こちらの五種盛りも常にシビレやヤンが使われているというわけではなく、日によってその日一番おいしい部位が提供されます😋

ちょいちょいお店に行って、今日のホルモン五種盛りは何かな？なんて楽しみ方もいいかもですね！

何が来たって美味しいのは間違いないですから😆

あとですね、途中で頼んだ味玉がやたらに美味しくて🤣
店内で仕込んだ自家製の味玉で、これだけでビール相当飲めるくらい美味い😆オススメです😁

で、シメに頂いたのが冷麺！と、スープ系2種。

スープは卵スープとカルビスープの2種類。
またこれが深い味わいで美味しい・・・この季節にこのあったまるスープはありがたいですね～😋

冷麺は盛岡風で和風の優しい味😁
水菜とかミョウガとか、薬味たっぷりなのが嬉しい😆お肉の脂をさっぱり洗い流して、なんならまた飲みなおせるくらい・・・でも冷麺も結構ボリュームあるので、やっぱりシメですね🤣