お酒の豆知識

今さら人に聞けないお酒のこと

飲む人や、時代によって、悪者にされたり、薬になったりする、お酒。

お酒が悪いんじゃない、だらしなく酔っぱらうやつが悪いんだ、なんて名言もありますが(笑)向き合う人によって、お酒に対する印象や感想 ...

東北のお酒の特徴

東北のお酒の一番の特徴は、酒質のキレイさ。東北の酒米がスリムで美しい酒質に仕上げ、かつ極寒の地で菌の少ない寒造りが、そのキレイさを実現する要因です。

また、米どころが多いだけあって酒米の開発も盛んです。

お酒を入れる器について

お酒を飲むとき、どんな器で飲みますか？普通に家にあるコップで？

こだわりのある人は器からこだわります。

香りの広がりや、舌への当たり方が変わるので、グラスでお酒のうまさが変わるというのは本 ...

お米によって変わる日本酒

ビールやウィスキーだったら麦、ワインやブランデーだったらブドウ。

その他にも、とうもろこし、芋、小麦、大麦、じゃがいもなど、お酒の原料となるものは様々です。

生産された地方や、生産年にこ ...

ラベルが読めれば、日本酒を選びやすくなる

日本酒を飲んでみたいな～、と思っても、何しろ種類が多くて何から飲んでみたらいいのかさっぱりわからない、という人も多いのではないでしょうか。

すっきりさっぱりしたもの、濃厚でコクがある ...

いろんな温度で楽しめるのは日本酒だけ

暑い時期にはキリッと冷酒、
寒い時期にはじんわり燗酒、

なんていろんな温度で日本酒は楽しめます。

実は、世界のお酒を見渡しても、同じ一本であらゆる温度で楽しめるお酒と ...

材料が悪ければ、いいものは造れません

日本酒に限らず何を造る時もそうですが、いくら造る人の腕が良くても、

いくら造る工場なんかの設備が最新のもので、整っていたとしても、

材料が悪ければいいものは造れませんよね。

ルーツを知ると日本酒がおもしろくなる

学校の歴史の授業というと、皆さんはどんな印象でしょうか？

管理人は、個々の出来事は面白いなぁと思って聞いてたんですが、

年号の暗記とかができないとても大雑把な歴史好きでした（ ...

やっぱり実際飲んでみなくちゃ！

日本酒にもいろいろ種類があるのはわかるけれど、大吟醸だなんだと言われても、

結局重要なのは飲んでみておいしいかどうか？という話ですよね。

大吟醸の方が高級だけど、本醸造の方が自分は ...

日本酒にもいろいろあるけど・・・

日本酒が好き、という方は日本人ならたくさんいるでしょう。

ただし、日本酒にもかなり種類があって、なかなかどれを選ぶといいのかが分からない、という人も多いのではないでしょうか。

こ ...